作为一个在四川生活了30+年的吃货，我可以负责任的说，好吃的很！ 先说口感，像果冻一样，很细腻，带着一丝丝的酸，非常开胃；再看颜色，黄灿灿的很诱人，重要的是，里面真的有一瓣一瓣的鲜橙肉哦～ 我觉得我最喜欢的吃法是，用勺子舀着吃，吃一口就让你感觉，哇，
1.首先说黄花鱼的腥味，其实黄花鱼的腥味不重，但是处理不好也容易产生腥臭味，所以处理的时候要多加注意； 2.关于去腥的办法很多，比如葱姜水浸泡，比如加盐腌制等等，效果都还可以的；我平时用的比较多的是料酒和白醋，这两种东西有比较独特的口感，而且味道也比较容易挥发，
作为一个地道闽南人，对于“炒暑”这个字眼并不陌生，但说到做法，我也是一头雾水。这次特意请教了在厦门本地很有名的“炒暑”老师傅，终于搞明白该怎么炒，以及为什么要这么炒。 原来，炒暑看似简单，其实很讲究。
青豆焗土豆泥-----------------------------材料：青豌豆（即鲜青豆）200g、土豆两个、芝士一片切碎、鸡精适量做法：1、土豆两个切成薄片，装入碗内垫好；2、鲜青豆煮熟，或者用冷冻青豆（要解冻），煮青豆同时，烧开水一杯，加点食用油、盐，然后将适量绿豆粉圆放里面烫一下捞出，
作为一个在江南小镇长大的孩子，月饼于我而言，苏式的才是正宗月饼的样子。 皮儿细酥，层薄脆而紧密，白芝麻和花生米被碾得细细的碎末撒在上面，咬一口下去，甜而不腻，酥而不散，连带着芝麻、花生那特殊的香气一起在唇齿之间荡漾开来……对于苏式月饼最好的记忆，是我小学时候每年的教师节。