我是很爱吃焖子的，所以经常自己做。 做的时候先和面粉调匀了（我一般用牛奶和面粉）放一边备用；然后选个头大、新鲜肥美的螃蟹，洗干净后把蟹壳剪开，将蟹肉剔出来放在盘子里留作它用。这里要注意别刺破蟹黄！接下来就是最关键的一步——炸酱。这也是炒焖子中最费时间的步骤。
作为一个山东人，最爱的美食除了煎饼卷大葱以外就是玻璃了... 不过我知道外 国人可能听不懂什么是玻璃。。 所以解释一下，这个“玻璃”指的是一种面条，是用鸡蛋和面粉做成面糊后蒸出来的。
我们来看下不同色号（浅、深）的樱桃分别是什么品种。 深色的应该是“拉宾斯”，是加拿大杂交的先锋母本与欧洲甜樱桃杂交而成。属于大型果、肉厚、酸甜可口。浅色的有“布鲁克斯”和“辛洛夫”，都是欧洲甜樱桃品种。颜色越深，味道越酸；颜色越浅，味道越甜。 其次，我们来聊聊不同色泽的樱桃有什么差别！
我做的马连渣渣，跟市场上买的一样好吃！ 先分享一波马连渣渣的照片~ 做法非常简单~ 首先把买来的马莲叶洗干净（注意：因为马莲叶上可能会有小虫子啥的，洗的时候小心一点），放点盐和香油腌制一下下~ 然后打一个鸡蛋进去，加面粉和糯米粉搅拌成面糊状~ 电饼铛或者平底锅加热，倒一点油进去，舀一勺子面糊进去，
我这是正宗浙江宁波小酥饼的做法。外皮酥脆，里面层次丰富，酥松可口。做法如下 （10个量） 350g面粉，2克盐，60ml温水搅拌均匀和成光滑的面团 盖保鲜膜醒面40分钟 醒面的时候来做酥皮。75克面粉、60毫升开水烫面，搅拌成棉絮状。 盖上盖子闷5分钟左右。这个时候面团也醒了。