以前住宾馆，晚上下楼吃饭，菜单上有鱼翅、燕窝、大鱼头、虾汤……当时很惊讶，这破地方还有这么好的东西，但是太贵了，最后花了一千多块，主要也是心疼钱所以没吃多少（其实如果真喜欢就吃，也不是不可以）不过这个鱼倒是真的挺不错，是用豆腐炖的，有点奶香味和豆腐的香气，味道很不错，
我们老家有自己腌制的方法，用新鲜的辣椒和蒜苗一起腌，味道特别棒 做法如下： 1.新鲜辣椒和蒜苗洗净晾干(不能有水)；2.干辣椒用清水泡10分钟左右，晾干水分去籽；3.大蒜去皮，捣成泥状备用；4.锅中放油烧热，先放入姜葱炸出香味，然后倒入泡过的干辣椒和切好的蒜泥，小火炒制，并加入盐、酱油和八角粉等调料，
我吃的这家在北京算是有知名度的小馆子，他家招牌不是打卤面，而是炸酱面！ 就这个面看着一般，其实吃口特别棒！ 来，上重点，这个面的灵魂就是这炸酱！ 老板自己炒的炸酱，味道真不是盖得！ 我让老板多给了点炸酱，加到面条里边～ 拌开之后这颜色，这香程度…… 哇哦~口水都流出来了有木有！
这个简单，我之前做过一次，不过不是烤的，是用蒸锅做出来的 首先准备材料：枪鱼（大）一条、葱姜蒜适量、豆瓣酱一大勺、生抽两勺、白糖少量 第一步：把枪鱼的处理办法放到清水里浸泡两个小时，中间换两次水 第二步：把处理干净的枪鱼正反面都划几刀，然后均匀地抹上盐腌制半个小时左右 第三步：把姜切丝、大蒜切末、
猪油炒菜，那是老底子才有的记忆味道啊！ 以前物资匮乏的年代，人们吃油全靠自榨，所以家里几乎都不放油了。只有过年时才用花生油和酱油腌制猪肉、腌鸡、腌鸭、腌鱼等，因为当时家家户户都会杀猪宰鸡鸭，所以腌制的这些食物都比较多。
我奶奶做的南瓜饭最棒！ 切点葱花，打两个鸡蛋进去搅匀了铺在米饭上，再剁点姜蒜剁碎撒上，倒点酱油和盐，拌匀了下锅蒸。熟了的南瓜软糯香甜，拌着喷香的米饭一起吃，美得很啊~ 不过这么做比较麻烦，一般我都是直接切成块状，放点油、盐，葱姜蒜爆锅后炖烂了就盛出来拌饭。这样出来的南瓜饭颜色不好看，味道也是寡淡的很。