最近很火的小零食~ 买回来的原材料是这个样子的，看起来不是很漂亮。 然后我们把它放在砂纸上打磨，中间这个过程真的很考验耐心，由于砂纸很细，需要一遍遍地不停地磨砂。 这里有个小Tips，在磨的途中可以往里面加一些绿豆粉或者面粉，这样会使成品更光滑细腻。
【莲藕】 1.洗净去皮，切成薄片放入水中浸泡，防止氧化变色；2.准备几个红尖椒去籽切段备用； 3.胡萝卜洗净后切丝备用；4.大蒜切末、小米椒切圈备用;5.小葱切葱花、青红辣椒分别切段备用;6.起锅烧油，油热后下入蒜末和小米辣炒香，
今天分享一个适合夏天吃，好吃又清爽的下酒菜—蒜香椒盐鸭掌！ 买回来的鸭掌先用清水浸泡出血水。（我买的已经处理过了，很干净）泡好后清洗干净放入盆中，加入八角、桂皮、香叶，倒入可乐没过鸭掌，腌制一小时以上。 锅中倒入油烧热，放入葱姜和辣椒爆香后，倒入腌好的鸭掌，大火爆炒几分钟。
1.将鱼清洗干净后，在鱼身上抹上盐、酱油和料酒腌一会； 2.锅中放油烧热，将鱼放入煎至两面金黄； 3.加入豆瓣酱、花椒粉、干辣椒段、蒜粒、葱段炒香； 4.倒入开水没过鱼身，盖上盖子煮5～8分钟，鱼熟后加入香菜即可。 小技巧： 1.做麻辣口味的菜，一定要记得放豆瓣酱！
用料 面粉50g 猪肉馅70g大葱1根 海米20g 韭菜适量 姜1块葱白3小段 蚝油2勺 老抽半勺 香油几滴 白胡椒粉少许 五香粉少许 鸡精少许 盐一勺糖一勺 清水60ml步骤 1 我用的鲜海米，比较咸不用放盐了哈~将肉馅放入碗中，加入姜末、葱白末、料酒拌匀备用；步骤 2 大葱斜刀切成片再切成丁，
材料： 猪肘子一只、腐乳一块、香葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、食用油适量做法：1、猪肘子清洗后放入汤锅，加入足够量的清水，然后点火煮开，直到血沫完全消失；2、把香葱打成结，和姜一起放进煮开的肘子锅里，再加入适量的料酒、生抽和老抽；3、大火再次煮沸之后，