鸡蛋4个、清水500ml、香葱适量 1.准备好所需材料，鸡蛋在准备打散的过程中，可以将香葱葱绿和葱段分开来切；2.将鸡蛋打在碗里，充分打散备用；3.加入约500ml的清水（约是鸡蛋液的5倍），一边到一边搅拌，直到均匀地混合在一起；4.将混合好的液体过筛一遍，
用料： 昂刺鱼两条、葱姜适量、料酒一勺、醋两勺、白糖半勺、生抽两勺、老抽两勺、郫县豆瓣酱一勺、干辣椒几个、豆豉少许、香叶三片、八角一个、桂皮一块、花椒若干 做法： 1.把鱼的内脏掏干净，冲洗干净后沥干水分，用刀在鱼身上划几刀，方便入味；2.准备一大碗香料水（里面放葱姜和所有调料，开水浸泡半小时），
买回来的腐竹需要用清水浸泡，最好多泡一会儿（6小时以上） 然后准备配料：青椒、红辣椒、葱白。如果喜欢蒜的味道也可以切点蒜末。 锅里烧开水，把切好的辣椒和葱段放入，加少许盐，植物油。水开后放腐竹，再次煮开后即可出锅。这样一道清淡爽口的腐竹就做好了！
作为一个在河北长大，对菌类食物颇有研究的广东人表示： 没吃过杏鲍菇做包子的... 不过倒是见过杏鲍菇鸡蛋盒子、杏鲍菇肉饺子、清炒杏鲍菇。 关于怎么做好吃的包子，我倒是有过几次心得。
最近天气冷得离谱，我这种体寒的更是被冻得瑟瑟发抖，因此特别想吃一些滋补的食物来暖身。 正好家里还有前些天腌制的酸菜和去年留下的老母鸡（已经放了将近一年），那今天就用它们来做个适合冬天吃的——酸辣鸡汤！