【青豆泥】 原料：嫩青豆500g、黄油15g、白糖2匙（约30g） 制法： 1.将青豆清洗干净，放入汤锅中，加清水煮至熟烂备用；2.把煮熟的青豆倒入搅拌机中打成泥状，倒回锅中；3.加入融化的黄油和糖，拌和均匀即可。小提示： 1.买回来的青豆如果有外皮，一定要剥掉，否则会影响口感。
在我们的生活中小麦是非常重要的一种主食，我们食用的小麦制作成多种食物，最常见的有面粉，还有燕麦片，以及面包等，这些与我们的生活息息相关。在现在的市场上，小麦橙面比较好吃，而且营养价值非常高，已经成为现代人养生最常选择的一种食物，那小麦橙面有什么作用呢？我们一起来看一下吧。
食材： 笋、五花肉 调料： 老抽、生抽、白糖 做法： 1.将鲜竹笋切成块，五花肉取肥瘦相间的部分剁成肉泥； 2.锅中烧热油，放入肉馅炒制变色，加入老抽、生抽和白糖翻炒均匀至入味（喜欢咸的就少放生抽，反之就多放点）； 3.将切好的竹笋放入锅中，加清水没过表面，大火煮开后转小火慢炖半小时左右，
1. 买回的螺丝放入清水中，放少许盐，静置2小时，期间多换几次水。这样可以把里面的泥沙清洗干净。 用网篮沥干水分备用。（这一步千万不要偷懒哦，不然会影响最后的成菜质量）2. 大蒜4-5瓣、姜三片切片，青椒一个切丝，小米椒两个切段，泡椒适量切成粒。
1、麻婆豆腐 【食材】：豆腐一块、猪肉馅半斤、豆瓣酱一大勺、生抽一勺半、老抽几滴、花椒十几颗、辣椒四个、植物油三勺、水淀粉适量（勾芡用）、姜蒜各适量 【制作步骤】： 第一步：肉馅中加入适量的盐，生抽，老抽，花椒粉，姜葱末腌制两个小时以上。第二步：豆腐切成块，锅里热油，放入豆腐煎至两面金黄。