桂鱼，就是桂花的幼虫，金龟子的幼虫，生活在水里，喜食植物叶。因为身上有一层粘液，用普通方法很难清洗干净，所以买的时候一定要注意，最好能挑身上有白色黏液的鱼，而且要仔细清洗，尤其是鱼鳃部位。 桂鱼的肉质鲜嫩，和淡水鱼的肉质不一样，是软滑细嫩那种，味道很鲜美。适合清蒸、油炸、炖汤等多种做法。
第一次在知乎上面写东西，以前一直只是在看。 这个问题我绝对有话语权！ 因为我家就经常蒸披萨！ 而且不是我瞎说，真的很多人爱吃！ 我家附近有个菜市场，里面有个很火的水产店，他那里会卖半成品的披萨，好像是青岛生产的，叫春雪。价格也不贵一个披萨才15左右（比萨的尺寸是6寸的），所以经常有人买。
不用买酸奶机，用微波炉就能做！ 先准备材料（我是按照这个方子做的，味道不错）：纯牛奶500ml、益生菌粉适量、白糖适量 1. 把牛奶和糖搅拌均匀，然后倒进容器里盖上盖子或保鲜膜（我直接盖的盖子，没放保鲜膜）；2. 微波炉加热3分钟左右，至白糖完全融化，温度大概80℃左右吧，温度别过高，
1.去头去内脏，用小刷子刷干净表面和内部，沥干水备用 2。锅内放少量油，小火烧热后放入姜末炒出香味，将洗好的小黄鱼倒入锅中铺平。转中火加盖焖煮5分钟左右，揭开锅盖，转小火继续加盖再焖5分钟至水分基本收干即可取出摆盘了。在出锅前可依据个人口味撒上些白胡椒粉提升口感。
1.挑选材料 买来的鸡爪，去掉指甲（这个步骤可以让卖家帮忙去） 2.清洗干净 洗干净后放入锅里，加入两片姜，一勺料酒，煮熟捞出。 注：用开水煮可以去除腥味哦～3.准备配料 八角、桂皮、香叶、干辣椒洗净备用。
我老家是山东的，我们那里有吃“腌洋姜”的习惯。 腌洋姜的做法如下：1、新鲜洋姜500克左右洗净，切成薄片备用(越薄越好，这样容易入味)；2、把辣椒和花椒放到锅里，小火炒出香味，然后取出放凉；3、把切好的洋姜片放入容器里，加入盐，白糖，生抽，老抽，白醋搅拌至溶解，然后把炒好的辣椒和花椒放进去，
全蛋：是各种蛋类的统称，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。做法是，将鸡蛋打碎放入碗中，搅拌成蛋液，再倒入锅中文火慢慢煮开，出锅后倒入事先准备好的罐头瓶里，盖上盖保存即可。全蛋打发的目的是，让蛋液中含的空气更多，这样蒸出来的蛋糕会更蓬松，口感会更好。因为添加空气，重量会增加，所以全蛋蛋糕一般会比较贵。