我做过一道非常简单的家常丝瓜豆腐羹，味道相当好哦~~ 材料就是丝瓜一条，嫩豆腐一块，香菇三朵，瘦肉适量（我是用剩下的绞肉做的）。
我做的馅料是纯素菜，所以味道非常的清淡，要想有滋味，可以加入少量五香粉和酱油。 制作馅料的步骤如下：1.将新鲜面粉倒入容器中，加入鸡蛋、水（清水不要一次性倒进，边倒边搅）和成面团； 2.在案板上撒上面粉，把和好的面团放在案板上，盖上盖子或保鲜膜，饧30分钟左右；3.这时候来处理香料，
材料：鸡腿3个，花生100克（炒熟的），洋葱半个，生姜4片。 调料：酱油、蚝油、砂糖各1茶匙，胡椒粉适量。做法： 1.鸡腿肉用清水冲洗干净后用刀剁成小块。 2.在鸡肉中放入所有调料拌匀，腌制15分钟左右。 3.洋葱洗净切成细丝；生姜去皮切片。
我小时候特别爱吃我妈做的芋儿烧鸡，每次看到她做都直流口水，可是自己做却觉得不好吃！后来长大以后在外学习工作，每年回去一趟，每次都吃，到现在已经是结婚生子的年龄了，依然是很爱很爱的美食~~~ 前几天回娘家又吃到这道菜，忽然想起来在知乎上面看到过有人提问关于芋儿烧鸡的问题，
“麻婆豆腐”这个菜，其实是个外来菜系，发源于四川省成都市。 传说1875年前后，有一个姓陈的寡妇，在成都市北郊万福桥开了一间小店卖豆花，因为她家做的豆花细嫩香甜，又配有辣子碎和其他作料，所以十分受欢迎，生意非常好。后来她死了丈夫，就叫陈麻婆。