必须说明一下，本人十分喜欢重口味的食物，以下所有答案皆基于 “如何做出一道分量足、味道好、颜色美（亮）的红烧秋刀鱼”这个角度来进行的。 先上图，这是之前做的。1.购买： 一定要买冰鲜的！一定！因为刚捕捞上来的秋刀鱼体内含有大量的寄生虫和细菌，未经处理就直接食用对身体伤害很大。
@知乎美食 官方指定美食答主，粽生有幸，感谢厚爱~ 最近不是刚出了《向往的生活》第四季吗！这个节目一直主打的都是“柴米油盐”、“家常便饭”，看起来非常有烟火气。
我是很爱吃海鲜的，各种做法我都很喜欢。但是你要问我哪个做法最好吃，那还得数香煎大乌贼。 买回来的大乌贼清洗干净，表面划刀备用（这步可以叫卖鱼的大叔帮你完成）2. 大乌贼中加入盐、料酒和姜丝腌制15分钟左右去腥味3. 热锅冷油，
1、把胡萝卜洗干净，用工具刮去外皮。切成细丝。 用热水焯熟(一定要过凉开水) 2、黄瓜一根，切丝。红辣椒一个，切丝。大蒜三瓣，切末。 调拌料汁待用。 小碗里放生抽，香醋，白糖和少许味精，加清水兑成调味料水。3、取一个大碗，放入胡萝卜和香菜，倒上调味料水，拌匀。