牛肉干米饭怎么做好吃？
我是不爱吃牛肉的，所以做的次数不多…… 做法就是普通焖饭的做法啊，在电饭煲里把大米淘好放锅里，牛肉切小块（大概拇指大小）用生抽、老抽、白砂糖、料酒、胡椒粉、姜丝腌制半天。然后油锅下锅炒到八成熟盛起。
锅底留油，下胡萝卜和蒜粒爆香，接着倒入切好的葱姜蒜辣椒，爆炒一会儿后倒入炒好的牛肉，加盐砂糖味精调味，再倒一点啤酒进去煮，最后倒入切好的香菇，一碗水淀粉勾芡一下，炒均匀了就可以倒在刚蒸好的米饭上面吃了！ 我吃的的时候是没有吃到像硬硬的结块的米的，应该算很糯软的了～配着牛肉的鲜香加上酱汁的浓郁味道，一口下去…嗯…满足！ 但是你如果硬要我说出做法的细节或者技巧之类的话…我真没有…我的经验就这些了…嘿嘿