豆腐乳肉片怎么做好吃？
1、准备食材：豆腐乳200g，猪里脊肉500g，剁辣椒2勺，豆瓣酱一勺，生抽3勺，老抽半勺，白糖2勺 ，料酒1勺
2、将买回来的猪肉清洗干净，控水后，横着纹路切薄片。加1勺盐，2勺淀粉，抓匀腌制半个小时以上（时间充裕的话，可以提前一晚腌渍）。
3、锅中放油，油温六成热时，将腌好的肉片下锅，炸到表面微黄，控油捞出备用。
4、调一碗料汁：200g腐乳，用勺子压烂，加入2勺剁辣椒、1勺豆瓣酱、3勺生抽、半勺老抽、2勺白砂糖拌匀待用。
5、平底锅放少许油，将切好的葱花下锅爆香。倒入调好的酱汁，小火煮开后，放入炸好的肉片，翻拌均匀，让每片肉都裹上酱料，最后撒上葱花即可出锅装盘啦～
【小贴士】 炸肉的时候，火不宜过大哦～