草鱼什么蒸好吃？
这个简单，我家经常这么蒸鱼吃的哦~ 准备一条草鱼或者青鱼，洗干净后用刀在鱼身上斜着划几刀，这样是为了更容易入味。 在鱼肉上铺一层葱姜丝，再倒上适量酱油、料酒去腥增香（放少许白砂糖提鲜也很好），腌制片刻。 把鸡蛋打散成蛋液，加入少许面粉调成糊状待用。 找几个干净的盘子，在盘底铺上葱段和姜片，再把鱼放在上面，然后端起盘子，轻轻晃一下，使盘底的葱姜片贴在锅底形成一层软垫，以防蒸熟后将锅壁烧坏。 如果用普通的蒸锅来蒸，水沸腾后再下锅蒸10分钟左右就可以了；如果用微波炉加热，中高火5分钟就差不多了。
注意：如果使用普通蒸锅，为防止蒸汽水滴落入锅中，可以盖上一个盘子。