油干怎么煮好吃？
做水煮油干，其实是很简单的事情，但是很多朋友做出来都会发苦，这就是因为做法错误导致的。今天分享这道家常美食的正确做法！ 食材：油干300克、生菜3颗、香菇4颗、胡萝卜半根、豆瓣酱1勺、老抽2勺、生抽3勺、白糖1勺、清水适量。
1、准备所需食材。胡萝卜去皮切薄片，香菇去蒂切片，生菜清洗干净。
2、锅内加入少许食用油，油温6成热时，放入1勺豆瓣酱炒出红油后，加入两勺老抽、三勺生抽和一勺白糖翻炒均匀。
3、加入适量清水，煮沸后，放入油干炖制8分钟左右，这时油干已经入味了。
4、最后连汤带水一起倒入碗中，撒上葱花即可食用啦！是不是很简单呢~
小贴士： 1、做这道菜不需要加太多的调料，豆瓣酱本身就有很重的盐味，所以不用另外放盐了。
2、油干是咸的，所以一定要多洗几遍，否则会很咸。