炒饭放椒盐好吃吗？
小时候在老家，没什么零食，偶尔有客人来，母亲会做炒米饭招待。 一般是用大米饭（硬一点）、鸡蛋、葱花，少量味精、猪油(或花生油)、食盐，拌在一起，锅热了以后，倒进锅里去翻炒，最后撒点白胡椒粉提香。 炒出来的米饭颗粒分明，配上刚出锅的馒头，真是美味至极！ 我最喜欢吃母亲做的蛋炒饭，可惜离开家乡后，再也没有吃到过那样的味道。
有一次和女友一起吃饭，我开玩笑地说到，小时候妈妈常做蛋炒饭给我吃，可比这好吃多了；她笑了笑说，那是因为你不懂。于是我便有了自己炒一次看的想法，后来果然炒出了童年的记忆里那个味道。 所以其实放不放盐、放多少盐还是很重要的，如果像 @孟德尔 老师一样只放少许海盐，那确实可能吃不出来咸味，但如果是像我这样用普通的精盐，那么一勺盐足够让米饭尝起来很咸了。
另外，我用的鸡蛋是两个蛋黄，三勺玉米油或者花生油，几颗香葱末，适量白胡椒粉调味，把蛋液、葱末、白胡椒粉搅拌均匀备用。 把剩下的一碗米饭倒入锅中，均匀铺满锅底，然后开小火，开始加热…… 在加热的过程中，一定要不停的搅拌，防止烧焦，大概五分钟后，能看到米饭被炒得透明且有光泽，然后加入鸡蛋液，快速翻炒片刻即可。 一出锅，就可以闻到浓郁的香味扑鼻而来~~
我是真的很爱很喜欢这道菜，所以如果你也觉得这道菜味道不错的话，就点个赞再走吧！