炖鱼放蒜苗好吃吗？
作为一个在北方长大的人，我的习惯是炖鱼的时候放葱姜蒜。 但是来到南方之后发现有的人不喜欢在炖鱼的时候放葱和姜，而且我自己做的时候也不喜欢那股子味道，于是我就开始摸索新的方法。 第一次尝试把切好的葱姜蒜放到油锅里用小火慢慢的焙黄然后盛出，这样不但可以去腥增香，而且也不会影响菜品的颜色。 后来我发现我妈妈在做红烧鱼或者其他需要放豆瓣酱的菜肴的时候会先把切好的葱姜蒜放到油锅里炸一下再放其他的调料，这样一来味道进去得更快一些。 我试了一下这个方法，用来炖鲤鱼或者草鱼真的很好吃！ 至于你说的放蒜苗，我不知道怎么做啊………反正我没做过…………但是你可以试试看，应该不会错啦~