怎么淹咸菜好吃白菜？
你要选择一颗新鲜、结实的白菜，把外面的菜叶去掉（留下内叶）并用清水冲洗干净； 然后，把洗净的白菜放置在阳光下晒2-3天，直到大部分叶片变软并且变黄（不要完全晒干哦！不然会影响腌制的时候入味和保存）； 接下来，准备一个干净的玻璃瓶（必须无水无油），把晒好的白菜放进去，然后再往里面加入白醋（注意不要太少哦~刚好没过白菜即可）、白糖、食盐，充分搅拌均匀后密封起来，放到阴凉处7天左右就可以啦…… 是不是很简单呢！做好以后你每天早上可以吃一瓶，酸脆爽口，开胃又健康！
PS： 我一般都是一次性做很多，因为很好吃，所以经常会受到朋友的“骚扰”哈～ 不过我都是给他们分享做法，不会直接把成品都寄过去啦，毕竟是我的私房小菜嘛~~(*¯︶¯*)