芝麻和胡萝卜可以一起吃吗？
在现实生活中，很多人都会把芝麻和胡萝卜两个一起烹煮，主要是因为两个人搭配起来吃对身体好，可是有些人并不知道芝麻和胡萝卜可以一起吃。
胡萝卜含有能刺激人体分泌食欲的酶类，与芝麻共食，容易消化，还有益于营养消化吸收。而且胡萝卜含有丰富的胰岛素成分，而芝麻含有丰富的脂肪酸，多吃点儿芝麻对人体的健康有好处，尤其是老年人。因为老年人牙齿不好，咀嚼不全，而胡萝卜颗粒比较大，吃起来比较麻烦。所以把两种食物结合在一起，对老年人来讲是比较好的。
当然，胡萝卜和芝麻一起食用还存在一定的养生功效：
1、乌发；
黑芝麻中含有的黑色素，以及胡萝卜中含有的胡萝卜素，都可以促进黑发的生长，经常食用芝麻，可以起到使人毛发变黑的作用。
2、增强免疫；
芝麻富含蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸，以及钙、铁、磷等营养成分，可以增强免疫力，强身固本。
3、润肠通便；
黑芝麻具有很好的润肠通便的功效，对于成年人而言，每天吃芝麻50克左右，有润肠通便之效。而科学研究表明，每百克芝麻中含钾盐2120毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸0.49毫克。所以，黑芝麻糊还是一位很好的减肥产品。
那么，芝麻和胡萝卜可以一起吃吗？
胡萝卜，又名红萝卜、黄萝卜、棕萝卜、胡罗卜、红皮胡萝卜、樱桃胡萝卜等，不是鱼肝豚的粗加工产物，而是功能独特、营养丰富、味道美味的蔬菜佳品，素有“小人参”之称。
而《本草纲目》说：“胡萝咸菜一人日食八九十枚”，可见吃胡萝卜的习俗渊源流长矣。把胡萝卜与黑芝麻同食，是很多家庭青睐的一道美味佳肴。
从营养学的角度讲，两者属于不同种类的食物，营养价值都比较高，彼此搭配吃可以取长补短，胡萝卜中缺乏钙、铁、锌等微量元素，而芝麻中富含丰富的矿物质元素，彼此结合可以降低胡萝卜中蕴含维生素C的流失，而且芝麻中还富含天然植物营养素，可以提升胡萝卜的营养价值。