韭菜虾仁馅包子好吃吗窍门？
相信大家对包子都不陌生吧，包子是大众喜爱的早餐之一，有菜有肉，种类繁多，现在市场上还有夹心的，流质的，现在告诉大家一种新的馅料的包子，韭菜虾仁馅包子，相信大家对它都不熟悉，那就让小编来告诉大家它有什么与众不同吧。
韭菜虾仁馅包子特点：
1、虾皮含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成份，花生含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素E、叶酸、维生素A、矿物质等营养成份。洋葱则含有蛋白质、糖、粗纤维、有机酸等功能成份。三者混合在一起制作成包子馅，不仅味美，更令人食欲大增。
2、虾皮具有开胃、化痰等功效。
3、花生具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。
4、洋葱具有利肺、健脾、和胃、解鱼毒、降血压等多种功能。
怎么样？看到这儿，你是不是也很想尝一尝这种新口味的包子呢？那到底怎么才能做出好吃的韭菜虾仁馅包子呢？下面就给大家介绍韭菜虾仁馅包子馅的简单制作方法，喜欢的朋友不容错过！
韭菜虾仁馅包子的简单制作方法：
1、将大虾去头、皮、虾线，洗净。放入沸水锅中烫一下，捞出待用。
2、将韭菜洗净，切成一小段、一小段的小段。
3、将韭菜放入预热2分钟左右的烤箱中，烤下（大约8分钟），烤好后撒上芝麻。
4、将虾仁剁成泥，加入切好的韭菜拌均匀即可。
做韭菜虾仁馅包子时需要注意什么：
1、做馅料时，一定要把虾线去掉，否则包出来的包子，吃起来会出现虾尾巴的味道，不管怎么弄，都是过不去的。
2、韭菜买回来，如果有黄叶，青叶，一定要择干净，并且用水过一遍，控干水分。拌馅儿之前，可以把韭菜切碎，用植物油锁住韭菜的水分，这样拌出来的陷，不容易出水。或者也可以在下锅炒之前，晾几分钟，让韭菜自然渗出水，然后剁馅的时候，再掺些水进去。
3、如果想让包子的色泽更亮一些，可以在调陷之前，把荠菜放在锅中焯一下，过凉，控干水分，然后把油放进去，搅拌均匀就可以了。
4、做包子，馅儿好的包子，皮儿最好是稍微硬一点，那样包的包子，才不容易开裂。如果皮儿软，建议在发酵的时刻，加点凉水。那样可以缓和一下，但不要加太多，否则，包出来的包子会变得很腻。