辛味食物有什么作用？
人们都知道，药补不如食补，食物中含有我们身体所需的各种营养元素，对我们的身体起到很强的补益作用。但很多人并不知道，不同的食物，药用价值也是有区别的。今天，就为大家介绍一下辛味食物的一些常见功效，以及日常生活中我们应该如何食用辛味食物，希望对你有所帮助。
辛味食物的作用：
1、辛味食物具有促进气血运行，改善血液循环的功效
常见的辛味食物有，香菜、胡椒、葱、韭菜、蒜等，如能达到均衡的饮食，对身体十分有益。如：可改善女性的月经不顺、消除身体不舒服等现象；对脾胃虚弱、气血不佳者，有促进饮食、强健身体、滋补五脏之功效。如：常食葱花，对伤寒、感冒、鼻塞等症状，有良好的疏通机能；多吃蒜，能增进饮食、帮助消化、增强力气、解毒杀菌等功效；食用香菜，可增气、健胃、消食、消肿及排泄等功效。
2、辛味食物具有发汗、醒脾、祛风、解毒的功效
日常生活中，体内湿气过重的人，十分适合食用辛味食物，如姜、葱、蒜。具有醒脾、疏肝、祛风及解毒作用。如：食姜，可促进血液循环，提高免疫力；食蒜，可杀菌解毒、防治疾病，对肝炎、肿瘤等有明显作用；食用大葱，能健脾阳，消除胃肠助消化。
3、辛味食物具有活血、行血、理气的功效
蔬菜中含有一种成分──维他命C，具有活血化瘀、改善血液循环的功能，可预防高血压、脂肪肝、动脉硬化及痛经等毛病。而含有辛味食物的蔬菜（如：洋葱、姜、蒜），除了含维他命C外，还有许多特殊营养素与药理学性质。在日常生活中，医生将这类食物推荐给了许多病友，如：感冒、痛经患者，用这几种食物来对症食疗，效果非常好。
在日常生活中，我们如何食用辛味食物呢？
（1）煎煮食用：中医认为，“气为血之帅，血为气之母”，“气行则血行”。采用煎煮方法，充分利用辛味食物行气活血的效果，以减少植物油的使用。对于高脂血症、动脉粥样硬化等症，可以用辛味食物如红枣、桂圆、山楂、银杏叶等作为重要调料，煎煮取汁饮用。
（2）煲汤食用：用辛味食物熬汤，不仅不会引起上火，还能通过其行气活血的作用，使骨骼中的钙质释出，充分被人体吸收，有效地预防骨质疏松等症状。如：洋葱牛肉汤，补养心肾、滋养肝气，适宜体弱多病、气血不足之人食用；大蒜瘦肉汤，补肝脾、润五脏，散寒湿，适宜虚弱医疗患者食用。
（3）炒食：不少辛味食物具有行气、行血、行气的功效，对于气滞血淤、便秘、痛经等症状，通过爆香、炒食等方法，可有效缓解这些症状，还能帮助摄取维生素B1。如：香菜炒蛋，可增进人的食欲，帮助胃肠道的消化；朝天椒煸肉丝，能活血散淤，对腰腿疼痛、风寒湿气等症状，有治疗和预防双重功效。
本文为大家介绍了辛味食物的一些营养价值和食用方法，相信大家对这类食物已经有了全新的认识。生活中，我们不妨多吃吃辛味食物，对我们的身体健康是很有帮助的。