家常猪肉捆蹄怎么做?

蓟浩梦蓟浩梦最佳答案最佳答案

原料:猪后腿、食盐、花椒、料酒、小茴香、五香辣椒粉、葱、姜。

准备:用盐、花椒、料酒抓匀揉透后腿肉,捆上腿肉,晾干后入锅中煮熟。

制作:把煮好的骨头从中间剁开,剔除骨头,取出蹄筋,肉切成块,蹄筋切成段放入盆中,加入盐和五香辣椒面、葱姜丝拌匀。

处理完的肉加蹄筋拌上馅料。

取一洗净的膀胱皮,倒入拌好的馅料。

包好后扎紧口。

下入加有葱姜和花椒的水中煮熟即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!