海带汤都放什么功效?

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海带炖肉

海带炖肉具有补脾益血、清热利水的功效,对于防治水肿、甲状腺肿大和防治缺铁性贫血有一定效能。其操作方法是:海带15克,猪肉100克。将猪肉洗净、切片,海带泡发后切丝。先用少许麻油爆葱,再放入猪肉翻炒,然后放入食盐、姜丝以及400毫升冷开水,待水开后,放入海带丝,小火炖15分钟即成。

海带拌黄瓜

具有清热除烦、消肿利水的功效,对于湿热黄疸、小便不适、脾胃湿热、脘腹胀闷、面肿、脚气浮肿、皮肤疖肿等有一定疗效。其制作方法是:海带150克,黄瓜200克,青、红柿子椒各10克。先将黄瓜拍碎,加少许糖静置5分钟,海带洗净、切丝,用开水焯2分钟捞出,柿子椒切丝备用。将黄瓜汁滤过,加入海带丝中,加醋、盐、蒜调味即可。

紫菜海带瘦肉汤

具有清热、降脂、化痰的功效,并可预防缺钙、防治动脉硬化。其具体操作是,水发海带80克,紫菜50克,猪瘦肉60克,姜丝、葱花、食盐、味精、香油等适量。将海带洗净、切丝,瘦肉洗净,氽烫后切切片。在锅内放入400亳升冷水,大火烧开,加入猪肉、海带、紫菜、姜丝,待水再次沸腾时,再稍煮5分钟,加入食盐、味精、葱花、香油调味即成。

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