“干贝”就是扇贝的闭壳肌，经过晒制而成。“柱侯酱”是广东地区常用的酱料之一，是由黄豆、辣椒、香菇等原料制成的。用柱侯酱做调料，可以烹制出鲜香味美的菜肴。
说起这个锅，我可就不困了啊！ 我以前是从来都不买锅的（不是我有钱任性，是我觉得厨房用品不应该一次性投入太多），都是借同学朋友的，用着用着就坏了…… 后来遇到了她，才拥有了一套自己的锅具。
准备食材：南豆腐（嫩豆腐）一块、香葱两根、香菜一棵、花生酱两大勺 配料：盐适量、生抽酱油一勺、老抽少许、香醋两勺、白糖三勺、胡椒粉一小勺、干淀粉一大勺、清水适量 第一步：把豆腐切成两块，再切成三角块状；切好的豆腐放进一个深一点的盘子中，淋上少许蒸鱼豉油，放一边备用 第二步：
在东北，嫩江大米、五常大米、虎林小米是最有代表性的“三块宝” 其中，虎林小米是唯一一个不是由水稻做的“小米” 它真正的名字叫做“糜子” 因为它的米粒长得像老虎的鳞片一样，所以叫“虎林”（黑龙江有个地级市也叫虎林）。其实，最经典的虎林小米的做法应该是贴饼子（东北大米饭）。
1、辣椒酱 很多小朋友不喜欢吃辣椒，但是，如果你告诉他，这是一根没有辣的辣椒香肠，保证他能吃得津津有味。在吃火腿肠的时候，如果拌着辣椒酱一起吃，保证让你胃口大开！2、腐乳 吃过腐乳以后，你会发现，原来食物也可以如此美味。和火腿肠一起拌匀了吃，绝对让你食欲大增。