酱爆羊尖 食材： 新鲜羊尖（未脱骨的）、黄豆酱、青蒜、姜、辣椒 调料： 生抽、老抽、料酒 做法： 1.锅中放入适量水，加入所有调料，烧开。2.把洗净去骨的羊尖倒入锅内，加盖小火焖40分钟至熟。3.加入洗净切碎的青蒜和辣椒，大火煮开汤汁即可。 特点： 五香浓郁、咸香适口。
【东北版】 首先说为什么东北人做的土豆炖牛腩能那么的好吃，我想这跟东北的炖菜有关吧！ 在东北，冬天漫长又寒冷，为了节省能源，人们大都选择自己做饭，而东北菜的发明就是为了满足冬天的需要。在东北有句俗话叫做“一锅出”，也就是把各种食材一起放到锅里去煮。
我小时候，每年夏天都能吃到老妈亲手做的手工刀削面，配着用八角、桂皮、香叶、小茴香加花椒和新鲜辣椒泡出来的酸酸辣辣特别开胃的汤汁吃，那滋味真是妙不可言~ 后来离开了家乡，能吃到山西刀削面的机会不多起来。
虾皇，虾皇的分量真的很大哦，两个人点两个菜就能吃饱饱的了 地址：潜江市广华石化园区（靠近火车站）老地方牛骨头，味道不错，价格也不贵！地址：潜江市园林北路19号（近市民之家）小亮蒸菜馆 小亮的蒸菜很出名的哈，听说老板以前是搞烹饪教学的，所以技术很好。菜价也比较公道。
这个做法绝对值得一试！ 做法也超级简单： 1.准备一块新鲜的羊排骨（不要选太瘦的，有点肥肉的会更好吃） 用清水浸泡出血水(我用了大概四个小时)，中途换了两三次水；2.把泡好的羊排骨沥干水分 放进大碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、一大勺豆瓣酱、一勺白砂糖和一小勺胡椒粉搅匀了，
这个简单，做糖醋排骨的方法来试试 把飞蛾的翅膀和身子掰开，冲洗干净，沥干水待用； 用厨房纸尽量擦干水分或者吹风吹干也可以，这样处理过可以减少炒制的时候粘锅 锅内放少许油，烧热后放入飞蛾的翅膀和身子，煎至两面金黄（这一步可以把腥味给煎出来） 大火烧煮30分钟，期间加入冰糖、醋、老抽、八角进去，
1.准备食材 鸡一只、板栗200克、生姜一片。(两人份） 鸡清洗干净，剁成小块；板栗去皮切成两半备用。（不去皮也可以，但是去皮比较麻烦一点） 锅里放入适量水，冷水放入鸡肉块和生姜片煮熟，撇净浮沫，捞出鸡肉控干水分。