我妈妈做的饺子最好吃 调料只有酱油，味精，芝麻油。（我爸不吃葱，我家没买香菜所以也没有）和面的时候水放多了，和成稀一点的面团（不过我自己觉得这样更好吃更柔软）。然后就是擀皮儿了，我爸是军人，他擀的皮儿又薄又均匀，但是我总觉得太薄了容易破所以我的皮儿是比他的稍微厚一点的。
我烤了很多次，觉得好的是1、鸡翅中+蜂蜜+酱油+洋葱+姜+蒜腌制24小时（最好放冰箱）2、鸡翅中刷上橄榄油（其他油也可以但味道不一样）撒上胡椒粉烤制15分钟左右即可(中途可以翻面)味道很好，我几乎每次烤这个都会吃光光哦！！
作为一个河南人，我居然不知道这个菜。。。 百度了一下，原来叫做葫芦（hù lu）瓜！ 第一次吃到这个馅的饺子是在一个小镇上，朋友带我去尝当地特色，小馆子的档次，20块钱一盘，量大便宜。说实话，第一感觉是不太好吃的，有点腥，但是有一股清香味，很特别。
之前吃过一次，味道还算不错吧！ 我是在南京西路那里吃的，不知道题主是在哪个城市，所以就不附上具体的店名了~ 那天的晚餐时间比较早，大概三四点左右，餐厅的人不是很多，环境也不错（当然和海鲜自助比不了。。。
1.准备一根大葱和少许大蒜切好备用 2.起锅加入植物油，放入切好的大葱和大蒜进行爆炒爆香后盛出来待用 3.在刚才的底油里放入适量豆瓣酱进去炒香炒出红油然后加入适量清水烧开 4.将切好的肉丝放入锅中翻炒均匀入味，
“小日本”是广东人对鳗鱼的称呼，和软萌的日语“えんま”发音相近。日本人把从海里捕上来的鳗鱼称作uwo；而我们把江河里捕捉的叫小日本，也有地方称它为鳗鲡、鳗鱼、青鳝或者海鳅。
干鱿鱼用冷水泡一晚，中途换水2次； 用高压锅把泡好的鱿鱼煮透（大概15-20分钟左右），放气后取出凉透切圈备用； 青红椒洗干净去籽切丝、生姜大蒜切成片状待用； 炒锅内倒入适量油烧热至八成，放入辣椒丝和姜蒜片爆香，下鱿圈子爆炒，然后加入酱油、白糖少量、味精，炒匀即可出锅装盘了！