“鱼”你喜欢怎么吃？ 鱼肉的吃法有很多，煎、炸、烤、烹、炖，当然还有水煮。今天分享水煮活鱼的制作方法。 制作水煮活鱼需要注意三点：一是鱼的处理；二是调料的搭配；三是煮鱼的方法。（1）鱼的处理： 买来的活鱼放血处理后清洗干净，在两侧打花刀。这样便于入味和煮熟。
绿豆汤是夏天清热下火、祛湿的佳品，很多人家都会做~ 但你们知道吗？用绿豆和排骨一起煲汤，营养翻倍！ 《本草纲目》里就记载过，绿豆“肉平，皮寒”，而姜是温性的，用绿豆皮和生姜一起煮汤喝，能中和彼此的寒性。 我最近就经常用绿豆和排骨一起煲汤喝，清凉滋润，祛暑热的效果特别好，早上泡一碗，一天都清爽。
1. 选好活的，大的，干净的，颜色好看的（不然你蒸出来会是黑乎乎的） 2. 小葱打结，姜切片，切好的葱姜放入凉水锅中，加入少许花椒和料酒去腥，大火烧开转小火焖30分钟。（开水下锅能够更好地去腥提鲜哦～）3. 30分钟后关火让螃蟹继续在里面“泡澡”，直到彻底冷却后把螃蟹取出备用。
第一次看到这个问题的时候，我正在吃一碗用荠菜鸡蛋做的汤河粉（其实就是米粉），那味道，真是绝妙啊！ 下面正式回答这个问题。首先，荠菜和鸡蛋放在一起炒会很好吃。把荠菜清洗干净，切成段，准备好鸡蛋。 油热以后，先把蛋液倒入锅里，迅速用筷子搅散，然后倒进切好的荠菜，放入适量的盐，炒熟就可以吃了。