我心中鲤鱼的最美吃法，是糖醋排骨一样做的——糖醋鲤鱼。 选择大一点的鲤鱼，去鳞去鳃去内脏洗净沥干备用（可以请鱼老板帮忙处理好）；把鱼身两边打花刀，用胡椒粉、盐腌渍半小时；鸡蛋液和淀粉调成糊，将鱼两面蘸匀糊下锅油炸熟，使鱼肉蓬松；另取一碗加酱油、醋、白糖、料酒、水调成糖醋汁，倒入锅里熬粘稠，
我心中鲤鱼的最美吃法，是糖醋排骨一样做的——糖醋鲤鱼。 选择大一点的鲤鱼，去鳞去鳃去内脏洗净沥干备用（可以请鱼老板帮忙处理好）；把鱼身两边打花刀，用胡椒粉、盐腌渍半小时；鸡蛋液和淀粉调成糊，将鱼两面蘸匀糊下锅油炸熟，使鱼肉蓬松；另取一碗加酱油、醋、白糖、料酒、水调成糖醋汁，倒入锅里熬粘稠，
瓜子的做法有很多，可以炒、炸、烤，还可以做凉菜或煲汤等等。 不过最家常的吃法还是炒瓜子，即把买来的瓜子放锅里炒熟，或者放到烤箱里烤熟，然后撒上调料，就可以吃了。这样做出来的瓜子又香又脆，让人越吃越上瘾。但炒制的过程中，也会使瓜子失去大部分的营养物质。 那怎样才能做出最好吃的葵花籽呢？
我是在南方，所以我买的笋是鲜竹笋（就是刚挖出来的那种） 首先把买回来的笋去掉壳，然后切成薄片状或者块状都是可以的。 切好后放进水里泡一下，水里可以放一点白醋，这样可以让春笋的口感更好。（这是我之前做腊肉的时候发现的，可以使口感变得更好！