把长豇豆摘洗干净，放入蒸锅中大火蒸熟。（大约十分钟左右） 将蒸熟的豇豆取出放凉后，用手撕成细丝。 把大蒜剥皮，切成蒜蓉；小红辣椒去籽，切成小段备用。 取一只空碗，倒入生抽、香醋、白砂糖和少许香油调成酱汁备用。 把调好的酱汁浇在豇豆上，撒上花生碎和葱花。 最后拌均匀就可以吃了，非常清爽可口的一道小菜！
我是在下关长大的，老家旁边就是山阴高中，对丸煮有着特殊的感情 说到这个丸子，其实做法非常简单，就是用鱼浆或者虾羹做成丸子形状，下锅煮熟就可以了 但是要做得好吃也不容易，关键是用料和搭配。
喜欢做烘焙的知友应该知道，制作烘焙食物时，经常会用到“打发”这个步骤（当然啦，不是所有的烘焙食品都需要打发的）。比如我们所熟悉的蛋黄酥、奶油面包、饼干、蛋糕等等，在做这些美食的时候，都会有一个或者一个以上的食材需要被打发。 可能有些人就会问了，为什么要打发，这不浪费时间和精力吗？
1、食材的准备。我准备了鸡蛋、菠菜、虾皮、面粉等，可以根据自己的喜欢选择配料。 2、首先把菠菜清洗干净，切成段备用；鸡蛋打入碗中搅散成蛋液备用； 3、在锅里倒入适量的开水，然后把切好的菠菜放到锅中，加入一勺食盐。我用的是电压力锅，选择煮粥键就可以了。
土豆和胡萝卜到底能不能放在一起吃呢？自从知道两者的相克事项，我就很少将两者放在一起吃了。今天，就来总结一下这两者为什么不能同食，下次再也不敢乱放了。土豆和胡萝卜能同食土豆和胡萝卜同属茄科，两者间并无冲突，还能相补； 土豆烧肉的同时，加入适量的胡萝卜，还有助于摄取胡萝卜素。
卤腐干，是云南特产名菜之一。是用黄豆制成的豆腐经腌制成咸豆干后再用卤水制作而成。成品色泽棕黄，晶莹透明，柔软鲜嫩，滋味浓香，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质元素。 卤腐干营养丰富，口味独特，深受人们喜爱，常被作为下酒佳肴或零食小点。