冬笋排骨汤 食材准备： 排骨500g、冬笋2个、盐适量、姜4片、香葱1根 做法步骤： 1.准备好所有食材，冬笋去掉外壳后用清水冲洗干净再切成薄片；排酸用清水浸泡出血水，再用清水冲洗干净。2.砂锅加入适量清水，放入姜片和排骨，大火煮开后撇去浮沫，加入一匙料酒，然后盖上盖子转小火炖一个小时左右。
作为一个“素食主义者”，吃遍了寺庙、斋菜馆的素菜。 觉得最好吃的就数油豆腐焖粉丝了。做法简单，香气四溢，软糯适口中充满豆香味。1.准备材料 干丝（豆腐皮）用水泡发备用 油豆腐、香菇、冬笋用温水浸泡片刻，捞出后洗净切成2cm见方的小块备用 葱白切成葱花，香菜切段儿备用。
作为一个湖北人，我觉得清烤是最好吃的做法了！鲜、香、嫩！ 清烤就是把鱼放在炭火上慢慢烧烤，因为火是散热的，所以温度不会很高，这样就能保证鱼肉的水分会保留在鱼肉里，不会流失到烤箱里被烤干。 当然，清烤也有缺点，就是不太入味，对于重口味的人来说可能不够好吃。所以一般会再烤制过程中刷上几次酱料来增加味道。