2.炒鸡蛋 准备好3个鸡蛋，将大葱的绿叶子剥下来用清水冲洗干净，再把洗好的葱叶子切成葱花备用；锅中倒入适量植物油，烧热后加入打撒的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出待用。
2018年7月6日本人在青岛黄岛区某烤鱼店试吃了该店的所谓“豆腐鱼”，味道很一般。 本人于当晚回到家中，按照如下方法做了几次，味道非常好！
首先，面一定要硬些，用硬水洗的碗，面吃起来的口感才会好，软绵绵的面条没有嚼劲，很吃亏的（特别是男生） 然后就是调料的问题了。一般小面馆的调料都是秘制的，所以很难详细讲到底放了多少种调料（即使说了别人也不会信啊），不过我们可以从味道上分析一下。
【牛肚凉拌】 用料 主料牛肚600克香菜1棵辅料盐3克鸡精2克辣椒油5毫升香油适量白醋4毫升白糖1克步骤 牛肚洗刷干净后，切成丝状；锅内放入适量清水煮沸，将切好的牛肚放入锅中焯煮3分钟。 焯煮至牛肚没有异味后即可捞出冲凉水备用。 香菜洗净切小段与切好的牛肚混合在一起，再加入调味料搅拌均匀即可食用。
我们那做法是切薄片，用盐腌出水分，这样吃起来是脆的~然后放适量豆瓣酱、酱油、醋（少量）、辣椒油，看个人口味来放调料，拌均匀就可以吃了。我妈妈还会把黄瓜切成细丝，拌上芝麻酱，也是非常好吃的！
胡椒粉，是一种香料，也是一种常用的调味品之一 它那独特的香味，在烹饪中能起到画龙点睛的作用 但不同的胡椒粉，它们的来源不同、味道也不同 你知道什么样的胡椒粉比较好吗？