一提起云南的菌子，大多数人都会想到牛肝菌、鸡枞和松茸这些有名的菌种。其实还有一样被称为“云南第一菌”的菌子，比香菇香味浓郁，比花菇肉质细嫩，而且价格也比前两种要便宜许多。 它就是——姬菌。可能很多朋友都没听说过姬菌这一菌类，甚至没有见过它的真容，它还有一个别名叫做“细菇”。
老北京涮羊肉，我推荐一家很特别的店，它家是清真的，而且羊肉很新鲜，口味也很好，它不是传统的炭炉炖锅，而是电锅，所以特别卫生，每次去都能闻到一股浓浓的清香。 它家锅底有清水锅、麻辣锅、椒盐锅等等，还可以根据你的要求来定制锅底，特别推荐清水锅，原汁原味，能尝出羊肉本身的味道。
先放一张刚出炉的图 为了烤番薯，专门买的烤箱。。。 烤了n多次后，发现电烤箱烤不出好的效果来（可能我水平太次），最后改用蒸锅来做这道菜。 先去皮，然后用刀斩剁成泥。 我用的番薯是那种很细的很粉的，如果用这种又粗又长的番薯，可能要提前蒸熟再用料理机打烂。
北方人爱吃面食，馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、煎饼、面条等等都是家常便饭。 在所有面食中，我最喜欢的就是馒头和面条！ 喜欢馒头的松软香甜，喜欢面条的劲道爽滑。 我做的馒头、花卷、包子等面食，不甜不腻；我做的拌饭、汤面、焖面等面条，味道好吃又简单。 我的拿手好面就是：大头菜鸡蛋炒面！
第一次在知乎上面发东西，有点小激动呢！ 本人特别爱吃各种包子的，素馅的荤馅的灌汤包的糯米团的肉饼的豆腐丝的萝卜的白菜的甚至玉米面的我都吃。但是我最爱吃的还是瓠子馅儿滴！（不要打我..） 老家每逢过节的时候都会做很多这种大包子，我是一下能吃个十几个的那种哦！
我做过很多次，但是都不怎么成功…所以还是去超市买腐竹的时候问下售货员吧 以下是我的经验之谈1.先将腐竹用凉水或者温水浸泡3小时以上(一定要完全泡发)，期间可以换两次水 2.将泡发的腐竹切成小段备用 3.做料汁：将香葱、蒜分别剁成末，香菜切段；然后将生抽、醋、香油、味精和少许糖一起搅拌（个人口味不同，
做虾最好吃的做法，腌渍和蒸制是灵魂 分享一道简单又美味的咸蛋黄大虾 用料 大虾30只 咸蛋黄8个 料酒15ml 生抽20ml 老抽5ml 白糖5g 步骤一：第一步当然是处理食材啦！把大虾冲洗干净，去除头部、尾部和壳上的沙包（就是沙袋里的那个小黑点），然后从背部划开，去掉泥肠。