现在的人啊，都是吃口新鲜的！我前几天买回来两斤肋排，晚上想炖了它，结果发现早上去买的时候已经卖完了…… 于是乎，我买了一些新鲜肋排骨，打算今天做糖醋排骨。 在处理排骨的过程中，我还特意的百度了一下。 原来“冷水下锅焯排骨”是因为这样可以去除排骨中的血水和腥味。 我以前可没这么做过，都直接热水下锅煮啊。
最近很火的冰糖雪梨，简单易学，做法如下 首先将两颗雪梨清洗干净，削去外皮后对半切开。去掉核和梨籽，用勺子背刮去表皮上的丝状物（这样吃起来比较细腻）。然后把处理好的雪梨放入炖盅内，加入适量清水、冰糖，盖上盖子，文火炖30分钟即可食用。
我是很爱吃辣的人，我吃重庆小面的时候必须放辣椒，吃麻辣小龙虾必加辣油，火锅必须是辣的呀！所以第一次吃涪陵榨菜时候的惊鸿一瞥就惊为天人，原来青菜还有这种吃法啊！ 当然，后来知道这东西除了做下饭小菜之外还可以用来佐粥、配面食、当泡菜吃等等，更是爱到不行，家里面的存货从来就没有断过。
最简单的方法，就是跟鸡蛋、牛奶一起打散搅匀了，上锅蒸熟了吃。 就像做水波蛋那样，只不过在盘子底部放一根筷子，是为了让蒸出来的玉米糊糊更加细腻顺滑。你还可以加入糯米粉或者低筋面粉，这样做出来的玉米面糊就可以拿来炒熟后吃，做法类似于炒米粉。不过我用这个方法做的面点，都是用来做点心或者夜宵，当零食或加餐的。
作为一个山西人，我最爱吃的是烙饼配土豆丝！ 做法超级简单啦~ 首先把500g面粉倒进面包机，加入2g盐、适量冷水调成面团，启动和面程序（大概1小时） 然后盖上保鲜膜，静置半小时。 接下来开始做土豆丝，削去土豆的外皮（注意不要削得太厚），切成细丝备用。
1. 把辣椒洗干净，晾干表面水分（一定要擦干哦，不然会腐烂）；2. 锅里放入白砂糖和矿泉水，小火加热让砂糖融化并产生气体；3. 等锅里的液体变得非常粘稠，关火冷却，直到温度低到不烫手为止；4. 把红辣椒放进去充分搅拌，使每一颗辣椒都粘上糖浆；5. 把辣椒放进去充分搅拌，