这个菜啊，是内蒙古地区的特色凉菜。用烧字似乎有些不当，应该是蒸的。 做法是这样的：把羊脑和肺清理干净（主要为了去除腥味）后下锅蒸熟，然后捞出来放凉备用；再把切好的香菜、辣椒放入小碗，倒入醋、酱油、味精调成汁，浇在蒸好的羊脑上，最后放葱花拌匀就可以吃了。
在制作泡菜的过程中，微生物起主要作用。 它们将蔬菜中天然存在的简单碳水化合物转化为乳酸和其他有机酸。这些有机酸阻止其他微生物的活动而保持蔬菜的活性，并产生独特的风味和质地。 不同的食物有不同的发酵过程。通常，微生物被添加到食品中以启动它们的生长并分解碳水化合物以获取能量。
【海参烧排骨】①准备食材 ②开始制作 锅里加水，放入葱姜料酒焯熟排骨（去腥） 水开之后撇去浮沫，煮20分钟左右，把排骨捞起来备用。 热锅凉油，加入白糖炒糖色。 等呈现深棕色后，迅速倒入开水，让糖色完全融化在热水中。 加入生抽、老抽调味。 然后倒入高压锅中，加八角、桂皮等香料，压15分钟。
以前吧，老北京讲究吃“烤羊尾”。《燕京杂记》里提到这玩意儿，说是“以木炭火炙熟，皮酥肉腻，异香扑鼻”，但现在的烤羊尾多半是炸的，酥脆得跟点心似的，别说味道怎么样，就连原来那股子香味都寡淡的不像话。 也有用“烀”字的吃法——烀猪头、烀鹅、烀毛蛋……唯独没听说过有什么烀羊头的吃法。
我也不知道哪个最好喝啦~因为我没有全都买回家试过啦╮(￣▽￣)╭ 但我是非常非常喜欢喝浓汤宝的！之前在超市里看到会买回来喝掉，后来看到网上有卖的就会一次买很多。。。
以前在老北京饭店吃过，还不错...不过当时不知道叫银丝卷. 后来去了香港，又尝到了这种点心，才知道名字的起源。 在香港，人们更习惯称呼之为“蛋散”，因为其外形很像用蛋清、面粉和成团后做出来的点心。
首先，我也不知道这是不是剩的，不过确实是我剩下的…… 做炒面或者烩面的时候不小心多煮了一些面团，捞出来放凉之后准备炸酱。 用油、豆瓣酱和甜面酱炸酱是绝配！