材料： 里脊肉100克，蛋清1个，生粉2克，盐3克，鸡精1.5克，高汤适量（家里没有高汤了，用的清水），葱末适量做法： 1、将里脊肉切成薄片； 2、在切好的肉片里放盐、鸡精和蛋清抓匀，再放入生粉抓匀，使肉片充分地上浆。
只用到冬瓜，清炒就很好吃啊！ 葱蒜切成末备用。 冬瓜去皮去籽，切成薄片。 锅中放油，油热后放入葱蒜末爆出香味儿。 放入冬瓜片，翻炒1分钟左右。 根据个人口味放入适量盐和生抽，炒匀即可。 这样做非常清淡，也很好吃~如果还想再用简单一点儿的做法做一道好吃的冬瓜，那我就推荐你这道【蒸冬瓜】了。
鸡蛋4个、清水500ml、香葱适量 1.准备好所需材料，鸡蛋在准备打散的过程中，可以将香葱葱绿和葱段分开来切；2.将鸡蛋打在碗里，充分打散备用；3.加入约500ml的清水（约是鸡蛋液的5倍），一边到一边搅拌，直到均匀地混合在一起；4.将混合好的液体过筛一遍，
2、把切好的白菜放容器里，加少许盐腌制30分钟。 注意：一定要选嫩的白菜（包菜）做，口感才清脆可口；老白菜也可以做成酸菜水饺、包子等美食。不要用清水冲洗腌制好的酸菜，这样会让酸菜失去脆感。4、把辣椒去籽后切成小段备用。 5、热锅上油，待油温上来后，放入花椒和红辣椒段，小火炸至变色出香味。
食材： 草菇500克、蒜头3个、葱2根、干辣椒6个、姜1块、生抽酱油1汤匙、蚝油1汤匙、白糖适量、盐少量、植物油适量 做法： 1.将草菇的根部切成滚刀状，放入淡盐水浸泡后冲洗干净备用；生姜、大蒜和葱都切成末，干辣椒去籽剪成段；2.热锅冷油，放入姜末蒜末和辣椒段爆香，
1、准备食材，将豆芽清洗干净；2、锅中放水烧开，下入绿豆芽焯水至断生后捞出备用；3、胡萝卜切丝，葱切葱花，蒜切片；4、调个碗汁：碗中放入一勺生抽，半勺老抽，少许陈醋和鸡精拌匀；5、热锅凉油，油热后下葱花和蒜片炒香；6、然后下入胡萝卜丝翻炒；7、接着下入焯水的豆芽翻炒均匀；8、最后淋入料汁，
我是陕西的 ，我们那里做蒸菜盒一般是用麦子磨得面粉和玉米面掺起来做的，味道很好哦！不过现在很少有人做了，因为麦子面太稀少了…… 现在我教你用普通的白面来做这个美食吧！下面说说步骤哈，很简单滴~1.把适量的面粉倒进容器里（最好是瓷碗之类的不锈钢容器或者玻璃容器）。