1、选择肥大、肉厚的莲藕，用刀刮去外皮，切下两瓣做盖；2、把切成片的莲藕放在清水里浸泡，防止变色； 浸泡片刻后捞出沥干水份备用；3、准备一个砂锅，把切好的藕片和糯米一起放进去，加清水漫过所有食材，开大火煮开后，转小火慢炖半小时左右（根据食材多少和火候调整时间）4、最后加入适量糖调味，
橄榄，我也很喜欢。 以前家里种得有，现在没有了。 很怀念小时候的青橄榄，味道好极了. 来谈谈煮法吧！ 用清水洗干净，对半切开，放点盐，腌半小时左右（这样做是为了让橄榄入味） 然后呢，找个锅，锅底放点儿水（为了防止烧糊了）然后把橄榄放进去，
作为烹饪爱好者，我吃过两种蚝油。 一个是超市买的大厂品牌蚝油，就是大家日常用的那种。还有一个是李锦记的特级原汁蚝油。 从价格上，前者要便宜一些；从味道上来说两个区别不小。 先说普通蚝油吧，这个很好理解，一般我们用的都是这种。
清炖兔肉，做法简单，味道一级棒！ 原料：兔肉、胡萝卜、大葱、生姜、桂皮、八角、白酒、老抽、生抽、冰糖、胡椒粉。 做法步骤： 第1步：准备好所有的食材。(我买的是已经剁好的兔块)第2步：锅中加入足量的清水，放入兔肉和少许白酒，大火煮开。(去腥很重要哦)第3步：捞起煮熟的兔肉，用清水洗净表面油脂。
油焖冬笋，超下饭 准备材料： 冬笋、老抽、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、干红椒。 做法步骤： 1. 冬笋去掉外皮，切成滚刀块儿。（切的时候，可以在刀上沾点清水，这样不会切的过于粗糙）2. 锅里加水，下入切好的冬笋，放点食盐，煮开后捞起沥干水分备用。 划重点：煮的过程里要不断撇去浮沫哦！
首先，要把原料准备好，这是关键！ 很多人炒出来的苦苣都不好吃，要么发黑，要么不脆嫩还软绵绵的，那是因为没有处理好原材料。 好的原材料是成功的一半。 新鲜采购回来的苦苣，如果表面有灰尘或污渍，一定要多清洗几遍，以免吃到肚子里。