记得以前在老家的时候，最喜欢做的一道菜就是梅菜扣肉，肥而不腻，瘦而不柴，搭配梅干菜浓郁醇厚的芳香，简直让人欲罢不能，吃过就念念不忘！ 后来搬到城里之后，也做过几次，但总感觉味道不对，直到有一次我奶奶来我家给我送咸菜，我才恍然大悟，原来我做错了！
没用过盐水煮，用普通水煮是可以的，但是要冷水下锅，水开后再烧五分钟就可以吃了（如果担心不熟，可以少煮一会儿）。 用盐水煮其实也不错，我吃过，但感觉味道比较特殊，不是很喜欢那种口味的。 下面推荐的水煮方法是我自己做的，味道很好的，很受欢迎！
老鹌鹑的吃法多呢，我最喜欢和豌豆一起煮，加一点八角、桂皮、干辣椒，煮好后香香辣辣，特别开胃！ 还可以做成啤酒鸭，做法也很简单，把鸭子剁成块后，先用油炸一下，再和切好的姜蒜、豆瓣酱一起爆炒，最后加入一罐啤酒，焖至入味就可以了！
没喝过真正的青椒鸡蛋汤，但是做过，还吃过。 以前住在外公外婆家的时候，家里种了好多植物，其中有两棵辣椒树和一棵青椒树（不知道是不是同一种），每年都会结不少果实。不过我们一般不去摘，因为外婆说这两种辣椒都是有毒的，不能碰，而且她也不怎么吃，只知道在烧肉或者炖汤的时候放点辣味可以去腥提鲜。
油焖大虾 1.准备原材料，鲜虾，葱花，姜末，小米椒段，生抽，老抽，陈醋，白糖，豆瓣酱2.锅里放少许植物油，油热后放入葱姜爆香3.加入一勺豆瓣酱炒出红油4.倒入处理好的虾仁（最好挑去虾线）5.两面煎制变色6.依次加入料酒、生抽、老抽、白砂糖；烹入陈醋7.大火煮开转小火，
之前就买过一次，当时是被颜值吸引的(ಡωಡ) ，这个盒子好可爱啊！拿回家之后给同学都分掉了，她们都说很好喝。不过我不是很喜欢，因为太甜了(●°u°●) ，我这种不爱吃甜食的都不觉得甜反而觉得淡。。。
之前没有关注过小馄饨，觉得和饺子差不多，都是面食。这次去上海出差才发现，原来小馄饨和饺子真不一样！ 首先，小馄饨个头比较小，大概只有饺子一半大，皮也比较薄，看起来像个纺锤形。