原料： 鳕鱼、嫩豆腐、葱丝。 调料： 盐、花椒、料酒、香油各适量。 做法： 1.将鳕鱼去除内脏，清洗干净后切成小块备用； 2.豆腐切成小丁，用盐水浸泡备用； 3.取一个干净的小碗，放入少许花椒和盐，倒入热水搅拌后将花椒和盐捞出，然后将花椒水倒入盛有鳕鱼的碗中，
原料： 鳕鱼、嫩豆腐、葱丝。 调料： 盐、花椒、料酒、香油各适量。 做法： 1.将鳕鱼去除内脏，清洗干净后切成小块备用； 2.豆腐切成小丁，用盐水浸泡备用； 3.取一个干净的小碗，放入少许花椒和盐，倒入热水搅拌后将花椒和盐捞出，然后将花椒水倒入盛有鳕鱼的碗中，
1，先买一个好一点的烤箱——烤箱温度的控制是制作合格土司的关键； 2，做几次吐司后你就会知道如何挑选合适的面粉了（高筋/低筋、面包粉或者混合使用）以及烘焙的熟练程度。
“麻花儿，炸麻花儿！” 听到这熟悉的声音，脑里会立刻显现出小贩挑着担子、叫卖油炸食品的模样。 过去老北京街头常见挑担售卖油炸糕的。制作很讲究，糯米蒸熟后打糊状，加入芝麻酱、花生酱、白糖等调成馅料，放在铺了熟面粉的笼屉上蒸熟。外脆内软，香甜可口的小点心。 老北京街头还有专售油炸麻花的。