2016年3月，答主在意大利米兰学习意式餐。有一天，我们厨师长给我们做一道菜，叫“Bruschetta e verdura”。翻译过来应该是“蔬菜沙拉配烤面包片”吧。。。但这是道很特别的沙拉，它的特别之处在于用烟熏面包条来做沙拉的蘸料！
甲鱼又称“乌龟”，是一种水陆两栖动物。可食部分包括头、颈、四肢及内脏等。其蛋白质含量大于鸡肉和猪肉，含脂肪量则少于鸡肉和牛肉。还含有钙、磷、铁等多种微量元素，以及维生素A、B族维生素等。具有滋阴潜阳、补益肝肾、软坚散结的功效。 《神农本草经》中记载，龟肉可以“主漏下赤白，久痢”。
我的咸蒜腌了大概半个月左右，现在已经可以吃啦～方法如下 首先，我们准备新鲜的大蒜和干净的罐子（确保里没有油哦！
小时候住在农村，每逢周末或假期必跟奶奶去田野间采野菜、捉蚂蚱…在河边抓了泥鳅后，常把泥鳅养在家前的水缸里，看着它们扭动、抽搐，直至死亡；也会捡些田螺回去做成菜，现在回想起来，那些都是难得的美味啊！ 最让人念念不忘的，是奶奶做的鸡汤。
这个菜其实应该先炒藕，等藕快熟了再放鸭肉一起焖熟。 但我做的这个是改良版的，适合快手午餐或者夜宵，比较简单！ 我自己在家做的时候一般只用鸭胸肉，也比较喜欢把鸭子炖的很烂，让汤汁融入肉质里。