说到好吃的凉拌生菜，那可太多了！我猜你一定是想问清炒生菜怎么做最好吃~ 清炒生菜的做法其实非常简单，主要就是掌握好烹饪的技巧和佐料的准备。接下来直接上干货！【食材】 生菜、大蒜、小米椒、香葱、生抽、老抽、白糖、食用盐（可选） 【做法】1. 生菜洗净，大蒜切碎，小米椒切圈，香葱切段备用。
1、把豆腐切成块，用盐水浸泡10分钟左右（这样做出来的豆腐更入味） 2、锅中烧水，把豆腐放进去，加少许盐，待水煮沸后，再煮2-3分钟（这样处理的豆腐更加鲜嫩） 3、炒锅烧热，倒入适量油烧至七成热，放入葱姜爆香，然后放入豆腐和适量生抽、老抽翻炒均匀，加入一碗热水，没过食材的三分之二即可。
阳瓜，也就是金瓜。是南方特有食材。味道甘甜清口，有淡淡清香。 平时都是用来炖汤、煮糖水，最近发现一个新吃法——“炸”！原来，把金瓜切成块状，放进锅里油炸一下，香酥脆爽，一点也不油腻呢~ 而且做法简单快手！
我喜欢吃米饭，但是我是一个可以几天不吃米饭的人（不是特别特别饿的情况下） 有时候很馋大米饭，我会选择蒸点米饭就着咸菜吃，偶尔吃一次解解馋还是可以的。如果天天这样吃肯定不行。 我一般晚上回家后不太爱吃主食了，会吃点蔬菜之类 的，所以建议题主在早上和中午多吃点粮食，晚上可以适当少吃一点或者选择吃荤菜！
1. 清炒豌豆尖 原料：豌豆尖500g，油适量、盐适量、味精适量 做法：（1）将豌豆尖洗净，沥干水分； (2)起油锅，烧至四成热时，放入豌豆尖煸炒至颜色变深； (3)加盐和味精调味，炒匀即可盛盘。 小提示：青豌豆富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，具有润肠通便的作用。
食材：凉粉400g、蒜5-6瓣、香葱1根、小米椒3个、白醋2勺、生抽2勺、白糖半勺子、胡椒粉少许、辣椒面1小勺、花椒粉少许。（家里有什么香料，就放什么哈！） 做法步骤： 1.准备好所有食材；大蒜去皮剁成蒜末，香葱切葱花，小米椒切段备用。