三七怎么吃才好吃？
三七的吃法有很多，可以根据个人的口味和喜好进行选择，常见的吃法有如下几种： 三七鸡汤 食材准备：土鸡1只、三七40g。 制作方法：（1）将土鸡肉清洗干净后砍成块状备用；（2）把三七洗净后放入鸡肚内，用线扎紧，放入锅中炖煮即可。 小提示：在炖煮至3小时后加入食盐调味。 三七酒 食材准备：新鲜三七500克、优质白酒800ml。 制作流程：（1）将三七洗净晾干并切片；（2）把切好片的三七放入瓶子中，倒入白酒浸泡，大约泡7-10天后就可以饮用。每天适量服用，可活血通络、祛瘀生新、补中益气。 小提示：这款药酒对于跌打损伤、瘀血肿痛、外伤出血等有不错的疗效。
三七鸡蛋汤 食材准备：三七粉6g，鸡蛋一个。 制作流程：（1）将三七粉和鸡蛋一起放入碗中，搅拌均匀；（2）锅中放清水煮沸后，再把拌好的三七粉鸡蛋液倒进去煮熟，加点盐调味即可。具有补血养气、祛瘀止痛的效果。 三黄鸡 食材准备：三黄鸡一只，山药250克，薏米250克，生姜2～3片，三七5克。 制法：（1）清洗三黄鸡，去除腹腔内的废料及内脏器官，冲洗干净后，把鸡放在锅内，注入清水，加姜片煲至半熟状态；（2）把洗净的山药、薏米放进去，同时加入适量食盐，炖至五成熟时，再放进已捣烂的三七粉和葱花，炖至熟透即可食用。 功效：补肺健脾，清热利湿。主治脾虚湿盛型痛风。
三七还可以与黄豆、糯米等制成美味佳肴，如“三七红枣粥”、“三七百合汤”等等。