凉拌鲜磨好吃吗？
超好吃的！ 夏天就适合吃这种清爽解腻的凉拌菜~ 食材： 菠菜、豆腐皮（千张）、紫萝卜、香菜、花生、白芝麻、小米椒
步骤： 1、花生和小米椒用清水浸泡半小时，再清洗两遍去掉花生米外皮和小米椒籽；
2、紫萝卜去皮切丝，用盐腌制15分钟左右，然后挤干水分待用；
3、豆腐皮提前泡软，切细丝，下锅焯烫一下，立即捞出浸入冷水中冲凉备用；
4、调酱汁：碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、花椒粉、白芝麻，浇上热油激发出香味儿，再加生抽、老抽、醋、白糖和代糖搅拌均匀成酱汁待用；
5、最后把所有食材放在一起，倒入酱汁拌匀即可食用了～ 超级简单有木有啊~~ 赶紧行动起来试试吧～