葫子怎么吃好吃?

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我是辽宁人,小时候经常到海边挖嘎牙(沙丁鱼),然后把蛤蜊用棍子敲出来,把里面的沙洗掉,炒着吃或者做汤喝。 还有一种螃蟹叫“爬虾”,像个小老鼠,肉非常少,我们一般拿它做个醋拌菜吃,或者煮着吃。 还有海蜇头、海带、紫菜,都可以做成美味的菜肴。

现在条件好了,市面上能买到新鲜的海鲜,我的办法就更多了。比如小虾米,可以把它们泡软,然后挤干水分,加入葱花、姜末、盐、白糖、生抽、香醋、香油,拌匀之后就可以吃到一盘味道鲜美的下酒小菜了。 如果有小海螺,可以用盐水浸泡,然后搓洗干净,放些青红辣椒或辣椒圈儿炒炒,香辣入味的小海鲜就做好了;如果买的是鲜活的海鱼,可以做酸菜鱼、番茄鱼或者花椒鱼,做法类似火锅,只不过是把煮好的鱼和配料一块儿放到碗里,用筷子搅散,鱼肉蘸着汤汁儿吃,味道好极了!

我吃过最好吃的葫芦是一种叫做佛头的,颜色碧绿,外形很像佛珠,里面有一层薄薄的皮,很嫩很好吃,和鸡蛋一起摊个蛋饼,抹上自制的酱,好吃的不得了~ 但是我最爱吃的还是妈妈做的蒸饺和炸酱面。

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