蒸胡萝卜丝儿怎么做好吃？
胡萝卜是很常见的一种蔬菜，而且营养价值比较高，很多人都喜欢吃胡萝卜，但是胡萝卜怎么吃才是比较好的呢？今天就给大家说说蒸胡萝卜丝的做法，这种吃法对老人孩子都不错。
蒸胡萝卜丝的好处
我们都知道胡萝卜营养丰富，富含胡萝卜素、多种维生素以及大量碳水化合物、纤维素、氨基酸、降糖物质等，有益五脏，润消化道，生津止渴，有提神、补钙、明目、降气、健胃的功效。但具体到哪种吃法更好、更营养，就需要深入了解之后才能知道。要知道蒸胡萝卜丝的好处，我们先来了解一下蒸胡萝卜丝的做法是怎样的。
蒸胡萝卜丝的做法
1、准备三个胡萝卜，洗净切段，再削皮；2、把胡萝卜切成极薄的丝，越薄越好，但是不要断；3、把胡萝卜丝放到大碗，撒上适量的盐；4、用手均匀的揉搓胡萝卜丝，然后再用水冲洗干净；5、把胡萝卜丝放在竹蒸笼里，尽量分散开；6、水开后，大火蒸三分钟；7、取出蒸好的胡萝卜丝，撒上葱花、白醋；8、食用的时候拌匀即可。
从蒸胡萝卜丝的做法中，我们可以看出，蒸胡萝卜丝是比较营养的吃法，但是要想既美味又营养，就需要用到窍门了。那么蒸胡萝卜丝怎么做才好吃，又有哪些窍门呢？
蒸胡萝卜丝怎么做才好吃，又有哪些窍门
1、 胡萝卜洗净去皮，切成细丝，放入碗中，加盐搅拌均匀，腌制半小时，倒出渍出的水，再将胡萝卜丝拌入调味料；2、 将胡萝卜丝放入蒸锅中，大火煮开，转小火，继续蒸3分钟左右；3、 用餐前取出，撒小香葱，可增添香气，或依个人喜好，添加麻油等。
做这道菜最关键的是要把胡萝卜丝腌半小时，这样胡萝卜丝更入味，口感也更加好。将胡萝卜擦成细丝，而不是切成细丝，这样更有利于入味，但要注意，尽量不要选太大的胡萝卜，不然蒸的时间久不容易熟透，太小的胡萝卜，蒸的时间又太短，不够吃。如果各位朋友们有什么意见或者建议，可以在下方的评论区发表你的看法。在这里，我非常的期待您可以给我们提出宝贵的意见。