夏季，是祛湿的好季节。 俗话说“十人九湿”，体内湿气重会出现关节疼痛、四肢沉重、全身乏力、头昏脑涨、疲倦乏力、心烦气躁等情况。 此时，我们可以适当吃一些清热解暑的食物来调理身体，比如西瓜、丝瓜、柠檬、藕等，还可以喝一些清热去暑的饮品，比如酸梅汤、绿豆汤等。
“苦苦菜，嫩芽作野菜，味苦，色青黄，经霜尤佳……” 这是《本草纲目》中对“苦苦菜”的描述。《大明宫词》里也有这么一句诗——“春日园中嫩蕊探，秋深庭院苦菜长”，这里的苦菜即指莴苣。现代植物分类学称它为Lactuca sativa L.，属于菊科莴苣属，是一年生或两年生草本植物。
材料 新鲜菊苣300g、蒜头2粒、干红椒5-6个（可不加）做法 1.首先将刚摘下的菊苣洗净，根部去老皮后用刀拍裂备用； 2.蒜头和红椒切末，锅中热油，放入蒜末和红椒煸香后，加入少许盐调味； 3.接着把切好的菊苣放入锅中爆炒，期间可根据个人口味撒入适量胡椒粉提香，最后倒入刚刚调好味的蒜末和红椒，