作为土生土长的潜网虾农，很乐意分享关于小龙虾的问题。 首先在潜江，最好吃的小龙虾在哪里？那肯定是自家鱼塘里的啦~ 不过要是外地朋友想尝尝鲜的话，我建议是到各大小餐馆里去尝一尝。因为现在小龙虾生意都特别好，很多老板都从水产市场进货了，所以不用担心质量问题。要说哪家最棒？我个人觉得是张金范老店。
食材准备 鲜树菇、青椒、红尖椒、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱（可选） 第一步：洗一洗 青红辣椒去籽切斜刀，葱切段，姜切片，蒜直接拍扁吧 第二步：烫一烫 锅中放少许油，加三勺白糖，小火慢慢熬汁儿 第三步：炸一炸 把切好的辣椒和肉片放进去，快速划开，
- 准备食材 - 牛排骨 适量、小葱 6颗（一定要多放点）、生姜 4片、大蒜 5瓣、八角 2个、桂皮 1小块、香叶 3片、干红辣椒 7个左右、生抽、老抽、盐、冰糖各适量 【具体步骤】1.牛肉用清水泡出血水，然后冲洗干净浮沫，沥干水分备用；葱打结，生姜切片，大蒜去皮切厚片。
说到兰花豆，那就必须说一说我小时候的童年回忆五香酥炸花生米，那可是我心中最顶级的下酒菜！ 每年过季的时候，我爸就会去市场上买很多新鲜的花生回来，然后让我们兄妹几个动手去剥壳，这个活计还是挺费时费力的。
2.烧开水，放青菜（比如菠菜、白菜等）烫熟后捞出放入碗底 3.把面团放在案板上用刀切成薄片 4.锅内烧开水，把面条放入锅中煮熟 5用清水漂起备用 6.锅内放油，烧热后加葱花和蒜末爆香 7.倒入面片，加适量食盐、酱油和面汤(没有就加水) 8.小火焖五六分钟，
“油泼辣子”应该叫“辣椒油”，是陕西、甘肃等地特色调味品，和湖南的泡椒、四川的辣椒红油有微妙却明显的区别。 外酥里嫩的千层饼，拌上二两韭菜花、蒜泥，来一勺油泼辣子，香啊！ 凉皮、擀面皮儿，就着辣椒油、醋、蒜泥，爽啊！
炒白菜的做法很多，可以放虾皮，豆腐，排骨炖着吃，也可以放上肉馅包饺子吃，还可以做成泡菜，但我最喜欢的是用五花肉和白菜一起做的炖酸菜白肉火锅，我每次做这个火锅都是连汤喝完的，喝起来又香又解馋。
作为一个在西南地区长大的人，提到凉糕脑补的第一个味道就是四川凉糕。 细白的凉糕，掺了红糖的水，搅拌在一起是淡淡的粉红色，清凉去火。 但是我第一次吃到的凉糕却不是这个颜色，而是深红的诱人色泽。