1.食材： 嫩老丝瓜300克，红辣椒2个。 调料：植物油30克，盐5克，味精3克。2.丝瓜削去外皮，从中间剖开再切开，滚刀切小块；辣椒切片。3.炒锅注油烧热，下入辣椒、丝瓜翻炒均匀，加盐、味精调味即可。特点：鲜咸微辣，清爽可口。
这个我可有发言权了，记得那年我六岁，我妈让我和我哥学煮面，可我不知道怎么下手啊！于是我就站在灶台旁等着，看我妈怎么做（因为我是姐姐，所以我要让着我妈，让她做饭，我在一边学习） 刚开始的时候，水还没有开，我妈就先用热水把面粉和成面团，然后揉呀揉，不一会就揉好了，然后我妈让冷水下锅，把面团放在锅里蒸，
作为一个在福建生活了将近四十年的人，对薯类的食物简直再熟悉不过了。 从小最喜欢吃的是花生和地瓜，所以家里经常买的就是这些。至于薯片啊、薯条啊这些东西是后来才有的。那时候我们这儿没有卖的，要吃到这些得去大城市才有。 说起地瓜干的吃法，可不止一种哦！ 我最喜欢的是炒着吃。
1、胡萝卜洗净，用手掰成小剂子，馒头渣不要，鸡蛋打成蛋液备用，胡萝卜小剂子在空中抓均匀，沾满馒头渣。2、锅中加油，七八成热加入胡萝卜球，炸至金黄色。3、捞出，沥油。4、另起锅，加油，五成熟的时候下入葱花煸出香味，再下入猪肉末煸炒。5、猪肉末炒至变白之后，倒入胡萝卜饼翻炒。
大腹皮又名橘红、橙皮、黄香皮，为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实的果皮。功用主治理气，宽中，化痰，止咳。用于咳嗽痰多，食积胸闷，脘腹胀满，痰饮咳嗽，恶心呕吐。1、用于咳嗽痰多，食积胸闷，脘腹胀满：大腹皮配伍半夏、茯苓，用于咳嗽痰多，食积胸闷，脘腹胀满。
我炖的牛肉没放小苏打，也没放鸡蛋清跟黄油，就是放了生抽、老抽和料酒。 做法如下：1.买回的牛肉冲洗干净后，泡进清水里大概2个小时（期间多换几次水）； （其实这步我没做好，应该先焯水的……不过问题不大）2.锅内放适量的水煮沸，把牛肉放进去焯水，捞出再洗一洗； （注意冷水下锅）3.高压锅里放适量的水，