作为在桂北长大的我，对桂林的米粉再熟悉不过了。 先给大家看几张图吧，这是我家楼下的米粉店，已经倒闭了。。。 还有这家，也倒闭了。。。 以及还在营业的，据说是最具特色的“刘老板”。 没错，这三个都是我在广西大学附近拍过的粉店，当时就想着，如果有个知友来到南宁的话，我带他去吃！
我猜题主是想问，“用海鲜酱油能做出什么好吃的菜”吧。 我做美食编辑这十几年，用过太多海鲜酱油了，好的坏的我基本上都吃过了，所以这个问题让我来答真是再合适不过了。 先推荐一款我最喜欢的海鲜酱油。
这个简单啦！ 先买一块上脑，让老板帮忙切成薄片（薄一点吃起来比较嫩），然后用盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、鸡精、白糖腌制一会儿待用。 然后打一个鸡蛋加一小勺淀粉调成糊状，把切好的葱姜蒜末放进去拌匀待用。 接下来就可以炒菜了。锅里倒入适量油烧热，放姜末爆香，下肉片划熟盛出待用。
食材清单 猪大肠/糯米/小米 调料 生抽/老抽/葱油/白糖/胡椒粉/料酒/八角 制作步骤 第一步，准备好所有的食材后，把糯米和小米清洗干净，然后浸泡半个小时以上。（我一般头天晚上浸泡，第二天做） 第二步，将清洗干净的猪大肠冷水下锅，加葱段、姜片、料酒煮熟，撇去浮沫，煮到用筷子能扎透为好。
最近因为电视剧《溏心风暴》再次爱上了港式的多芒小丸子，于是动手做了一次。 结果……惨不忍睹啊！ 成品图如下，对，就长这样，少了很多芒果。