油麦，有类似青菜的口感，却比青菜更脆嫩；像菠菜，却有淡淡的甜味和青橄榄的回味。所以，用普通的清炖排骨的做法来做这道汤是不正确的——那会使汤变得油腻、单调。 【材料】猪骨500g（剁开，冲洗干净），油麦300g，生姜2～3片。【制作】1.将猪骨用清水浸泡出血水。
食材：海虾1斤，黄豆酱2勺，葱花、姜末适量 做法： 1.把买回来的新鲜海虾清洗干净，去掉沙肠，沥干水分备用；如果喜欢口感特别的，可以把处理好的虾仁放进冰箱冷冻2个小时再制作(这样制作的虾仁吃起来会有酥脆的感觉);2.起油锅，油热后放入处理好的虾仁，加入葱花和姜末，翻炒至虾仁变色，盛出待用；3.另起锅，
1. 做饺子要肉多皮少，我一般是买三肥七瘦的猪肉剁成泥（如果肉比较瘦可以多放点肥肉）。 2. 姜去皮切成末，用少许的凉白开泡一下再剁进去肉馅里可以防止葱姜味太浓影响口感。3. 切好的韭菜用清水清洗两遍然后挤干水分切碎，加入拌和好的肉馅中。
用我们家乡的做法，鸡蛋干的味道和外面卖的不太一样 首先，在锅里倒上水，水的量要能完全浸没鸡蛋。然后，把洗干净的鸡蛋一个一个地放进去，记住，一定要冷水下锅哦！（为什么要冷水下锅呢？这是因为冷水下锅可以让蛋黄继续维持生理活性，而高温会使它很快丧失营养。
我奶奶做的辣腌椒，那个味道啊…… 我小时候最讨厌吃辣椒，尤其讨厌吃青椒，觉得那皮糙肉厚，一点儿都不好看，跟菜板上那些脏兮兮的泥土一样的蔬菜。 后来长大了，突然就爱上吃辣椒了。特别是我奶奶做的辣腌椒，那个味道呀，现在想起来都是口水。
我怀孕的时候吃的是纯燕条，就是挑毛的燕条，很干净，用冷水泡一个多小时就可以炖了。 也可以买即食燕窝，很方便。 燕窝的营养不会因为你炖的方法不一样就会怎样。 一般建议清水炖，少盐少糖。 我孕期吃的燕窝是男朋友去马来西亚的时候买的，味道不错。