这个得看个人口味，我比较喜欢炖排骨和猪蹄 做法如下： 食材准备：猪排500g（斩件）、萝卜一个、葱一根、姜一块。料酒两勺、生抽一勺、老抽一勺、白糖少许；1.烧开水，放葱段、姜片、料酒，把排骨放进锅里焯水后捞出备用；2.热锅放油，加入白糖炒糖色，放入焯好的排骨均匀上色。
2.5元一个，便宜吧！ 2.面粉里加1个鸡蛋（这样会更酥）、少许盐、适量凉水，和成面团，醒30分钟。 3.把面团揪成小剂子，搓圆按平，中间戳洞，擀成薄片，刷上水，撒上芝麻。4.锅内倒油，烧至七成热时，下入生坯，炸至金黄酥脆即可。
糯米又叫江米，是禾本科植物稻(Oryza sativa)的去壳种子。 按谷粒颜色可分为红糯米、黑糯米和白糯米等；按米粒形状可分为长糯米、圆糯米和中糯米。其中长糯米又称籼糯米，圆糯米又称粳糯米。 现在市面上常见的糯米有两种，一种是紫糯米（又称紫香米），一种是纯白色糯米。
1.猪五花肉用冷水浸泡出血水 2.泡好的五花肉用清水冲洗干净，表面用刀刮干净（这一步我是为了去除油腻感，觉得肉很腻的可以直接用凉水清洗） 3.准备香料：八角、桂皮、干辣椒段 4.热锅凉油，下葱姜蒜爆香后捞起备用（这样可以让菜肴更香，但是注意葱白和葱叶分开放，
“有豆必泡，无豆不欢” 大豆角就是东北的大豆角啊~ 把新采摘的豆子剪去两头，用清水洗干净后放在阴凉处晾干水分（千万不能晒！