1.把水倒进锅里，放入海茸、姜丝和枸杞，大火煮滚后，转小火继续煮20分钟左右 （我喜欢软一点的海茸，所以不喜欢用太大火去煮它） 2.趁着煮海茸的时候，我们来准备一下调料。大蒜拍碎后切成末，香葱切段备用 3.在调海鲜汤的碗里倒上适量的生抽和老抽，再放上一小勺白糖提鲜。
【鸭肠卷煎饼】——香！脆！滑！嫩！ 准备食材： 煎饼，鸭血，鸭肠，香菜，香葱，小米椒（可不加） 调料： 老抽，生抽，白糖，胡椒粉，十三香，剁辣椒，食盐，食用油 开始制作： 1、首先处理一下食材，将香菜切段、香葱和小米椒切成圈备用；豆腐皮泡软后切成丝状； 鸭血切成薄片，用冷水浸泡去除血水。
我做的鸡汤面里除了有面，还有豆腐泡、青菜、鸡蛋和葱花。 先说说我是怎么做鸡汤的。鸡是全鸡，鸡肚子里塞了葱姜，入冷水锅煮，水煮开后撇掉浮沫，加入黄酒，转小火慢慢炖，期间不断撇去浮沫，直到汤呈奶白色且没有浮沫后，加入盐继续小火煮几分钟就可以盛出备用了。
1、准备一根台湾烤肠，可以买到熟的，也可以买回来自己蒸熟了吃； 2、准备一个小碟子，倒入适量麻辣花生和蒜蓉辣椒酱（这个辣的程度取决于自己的承受能力）搅拌均匀备用；3、锅中热油，加入切好的香菜段和小米椒圈爆香（不吃辣的也可以不放小米椒）；4、放入烤肠，小火煎到表面微微焦黄，用筷子拨开烤肠，
我吃过的最好的猪肉汤的做法是东北酸菜炖猪肉。 配料：半肥半瘦的猪肉，酸菜（东北特产，用白菜做的），粉条，盐，味精，葱姜蒜，八角，干辣椒，料酒过程：1.肉和酸菜分别煮熟(可以用开水烫一下，更省时间)；2.把猪肉捞起来，切成薄片；3.锅内热油，放入八角、干辣椒爆香后加入肉片煸炒，加少量料酒，白糖提鲜，
我是广东人，我们家乡有一种独特的酿酒方式——蒸酒。 很多人应该没有听说过这种酒，甚至没有见过这样的酿酒方式。在以前科技并不发达的年代，乡村里很多简单的制作工艺。就拿蒸酒来说吧，以前没有高压锅，蒸汽炉这些现代的工具，人们都是用陶制或钢制的蒸笼来蒸酒。