不知道题主说的米饭好吃是指哪种程度，是山珍海味还是家常便饭。 如果是山珍海味，那就简单了，直接上硬菜。 鱼香肉丝，东坡肉，糖醋排骨，粉蒸肉，四喜丸子等等。 这些菜做起来比较麻烦，但味道相当不错。如果嫌麻烦的话可以弄个简易版的菠萝咕咾肉，酸甜可口又开胃。
作为一个在云南生活了四年的福建人，对牛腩这种食材有特殊的感情。 先回答楼主的问题——炒什么好吃？当然是豆芽菜啦！我奶奶做的炒豆芽菜可是有秘方存在的哦。 接下来就说说做法：1、选肉 做炒牛肉，最重要的就是选肉了。一般来说我们买回来的牛腩是带一些肥肉的，不过这样炒出来的口味比较油腻。
首先，鱼要新鲜！ 其次，锅底很重要！ 我做的时候一般只用鸡汤或者骨汤打底，当然如果家里有棒子骨的话用棒子骨熬的汤打底味道也很赞噢~ 最后，调料和蘸水很关键！ 别小看蘸水，我在家做过无数次不同配方的蘸水，最后发现还是最简单的调料最鲜美，即：葱花+香菜+小米椒+生抽+醋+少许花椒粉、香油。
“猎干”，就是腊肉、香肠一类的腌制食品。四川人做这个太拿手了！随便一个农家小院里，都少不了这些风味美食：烟熏腊肉、泡菜、萝卜干…… 当然，最具代表性的要数烟熏腊肉和香肠了。每年冬至过后，天气逐渐变冷，是制作腊肉的好时候。
鱼皮饺（也叫豆腐鱼）是广东特色小吃，主要原料是鲮鱼肉和鸡蛋。 首先把鱼肉打成肉糊状，然后加入葱花、盐、生抽、鸡蛋清、生粉拌匀，最后捏成丸子放进锅里蒸熟（大概10分钟左右）。 鱼丸做好后，就可以下锅炒了。我用的锅比较特殊，是一个韩国泡菜坛子，这个锅本身就带有甜味，所以不用放糖就已经很甜了。
先分享一个我做的超级好吃的冰淇淋，夏天快到了可以学起来~~ 具体做法： 1、首先分离蛋黄蛋白（这一步可以用筷子或者打蛋器辅助分离）；2、然后准备60g糖、45g玉米淀粉和两包酸奶，拌匀备用；3、然后把200ml牛奶加热到沸腾，再快速倒入蛋黄液中，边倒边搅拌；4、接着盖上盖子，